Стартовал второй всемирный конкурс на приз Баскского кулинарного центра

На этой неделе стартовал второй Всемирный гастрономический конкурс, организованный правительством Страны Басков и Баскским кулинарным центром с целью выявления очередного поколения талантливых поваров, которые способны сказать новое слово в своем деле.

В течение двух месяцев действующие представители данной профессии и организации, входящие в кулинарный профсоюз, смогут выдвигать своих кандидатов, которые, на их взгляд, внесли наибольший вклад в развитие гастрономии как отрасли, способной положительным образом повлиять на развитие общества и пищевой промышленности.

При этом национальность кандидата, место и стаж его работы, а также кулинарный стиль, который может не иметь ничего общего с классической баскской кухней, в расчет приниматься не будут. Достаточно сказать, что в прошлом году участие в конкурсе приняли более 120 шеф-поваров из двадцати с лишним стран мира, а победительницей стала представительница Венесуэлы Мария Фернанда Ди Джакоббе.

Процесс выбора победителя будет проходить в несколько этапов, решающий из которых пройдет 17 июля в Мехико, где интернациональное жюри оценит мастерство десяти финалистов. Официальная церемония вручения премии Basque Culinary World Prize в размере €100 тысяч состоится в октябре в Стране Басков.

СА