В Барселоне открылся первый гастрономический центр, посвященный красному тунцу

В Барселоне по адресу Diagonal, 439 открылся первый в мире гастрономический центр под названием Tunateca, который целиком и полностью посвящен красному тунцу. В роли автора идеи выступила компания Grup Balfegó, специализирующаяся на добыче, выращивании, разделке и продаже этого вида морской рыбы, которая пользуется стабильно высоким спросом как на внутреннем, так и на международном рынке.

Ранее эта компания продавала мясо тунца только ресторанам, но сейчас ее руководство решило «пойти в народ» не только ради удовлетворения любопытства конечного потребителя, но и с целью поиска новых клиентов. Посетители смогут ознакомиться с процессом ловли, выращивания и кормления рыбы, вес которой должен достичь минимум 100 кг. Кроме этого, в «Тунатеке» можно будет продегустировать блюда из красного тунца, характерные для разных стран мира, и принять участие в мастер-классах по их приготовлению и традиционной разделке.

В дальнейшем Grup Balfegó планирует открыть целую сеть подобных заведений, в оформлении которых использованы самые разнообразные мотивы, связанные с красным тунцом. Прежде всего это планируется сделать в тех городах Испании и других стран, где компания уже осуществляет продажи. 

СА