Июнь – месяц жареной баранины в Аранда-де-Дуэро

Со следующей недели в городе Аранда-де-Дуэро в провинции Бургос начинаются традиционные Дни жареной баранины.

В Испании умеют ценить вкусную еду. А в городе Аранда-де-Дуэро, в автономном сообществе Кастилия и Леон, начинается раздолье для всех, кто не придерживается вегетарианства. Как можно догадаться, мясо – не единственный участник праздника живота. Помимо аппетитного запаха жареной баранины, весь июнь в Аранда-де-Дуэро будут стоять ароматы местных вин Ribera del Duero. К мясу здесь также принято подавать салат-латук lechuga de Medina.

Девять кулинаров города – экспертов в области жарки мяса – подготовили специальные меню, главная роль в котором отведена мясу молочного барашка моложе 35 дней. Каждый повар сопроводил его индивидуально подобранными изысканными блюдами. Полное меню можно посмотреть на странице праздника.

ЮС