Число ценителей Cava Premium растет

В первом триместре 2017 года Cava Premium, в частности, Cava Reserva и Gran Reserva, пользовалась очень большим спросом среди ценителей хороших легких вин.

Об этом рассказал президент организации Denominación de Origen Cava Педро Бонет на открытии Salón Cava Premium в Бильбао с участием представителей двадцати пяти предприятий отрасли. По подсчетам компании, объемы продаж в целом выросли на 12,6%, составив 5,1 миллиона бутылок. При этом на внутреннем рынке продажи выросли на 20%, а на внешнем – на 9,1%. Среди мировых потребителей кавы лидирует Германия, затем следует Бельгия, Франция, Голландия, Швеция и Канада. Во всех этих странах объем потребления кавы увеличился, а вот в Великобритании и США – снизился. Что касается «экологичной кавы», то объем выпуска только в первом триместре текущего года достиг 1 271 718 бутылок. К концу года планируется довести эту цифру до 5 миллионов.

На вечере также был представлен доклад Las armonías del Cava («Гармонии кавы») Жона Андони Рементерии из Restaurante Remenetxe, победителя полуфинала II конкурса «Лучший международный сомелье кавы».

ЮС