Mercadona потратит €180 млн на реновацию своих торговых пространств

Mercadona совершает революцию, которую, возможно, еще не заметили многие ее клиенты, но которая станет одним из важнейших событий в ее истории. Компания реформирует свои магазины: они станут более современными, эффективными и удобными. Процесс начался в конце 2016-го и ускорился в последние недели вместе с открытием магазинов в Мадриде, Малаге и Корунье.

Группа уже переделала 54 торговых площади из 126, стоящих в плане на этот год. На эти работы компания потратит €180 млн.

Валенсийская сеть супермаркетов не является уникальной в стремлении превратить свои торговые площади в «магазины нового поколения». На этой неделе Eroski заявил о своем намерении инвестировать €100 млн в год на развитие модели экологичных магазинов.

Потребитель с каждым днем становится все более разборчивым: для него приобретает все большее значение не только то, что именно он покупает, но и где и как совершает покупку. Поэтому многие сети улучшают свои торговые пространства и внедряют сервисы, нацеленные на завоевание доверия клиентов, такие как дегустация продуктов.

Mercadona в этом смысле немного отстала от остальных: с момента открытия своих первых магазинов в 1980-х она ничего не меняла в их оформлении и структуре, и сегодня они кажутся довольно старомодными.

Теперь все новые магазины Mercadona будут устроены в соответствии с новой моделью. Помимо €180 млн, вложенных в перестройку площадей, компания выделит еще €5 млн на развитие цифровых технологий.

Новая концепция торговых площадей Mercadona не предполагает изменений в структуре: размеры магазинов останутся прежними (от 1300 до 1600 м²), как и ассортимент товаров. Перемены коснутся только дизайна: изменится логотип, зеленый цвет надписи станет более «живым», цветные ценники в разных секциях продуктов (красные – в мясном, синие – в рыбном и пр.) станут одинаковыми – черными. 

Хотя площади магазинов не увеличатся, они будут казаться более просторными и комфортными благодаря реорганизации пространства. Улучшится способ расстановки продуктов с тем, чтобы сделать доступ к ним более удобным для покупателей. В целом, магазины станут более экологичными, энергоэффективными и удобными: холодильники оборудуют дверями, чтобы лучше сохранять температуру; будут установлены вертикальные витрины, чтобы было лучше видно продукты; двери аварийных выходов заменят на стеклянные для поступления дневного света. Институт биомеханики Валенсии участвует в разработке нового дизайна касс, позволяющих сэкономить время и усилия работников. Все эти меры обеспечат экономию до 40% электроэнергии. Для примера, магазины нового поколения Eroski позволяют сэкономить до 60%.

Carrefour – один из пионеров в области реноваций. В некоторых из его супермаркетов уже функционируют роботы. Магазины нового поколения внедряют на своих площадях новые сервисы, как, например, стойки с суши. Первым это сделал Carrefour, теперь по его стопам собирается идти Mercadona.

ИЕ