Мадридские рестораны, в которые стоит заглянуть вегетарианцам

Вегетарианство и веганство как образ жизни становятся все более привлекательными. Действительно, потребление исключительно растительной пищи помогает решить ряд проблем – снизить вероятность ожирения, рака и диабета, а также позаботиться об окружающей среде. Несмотря на некоторые предрассудки, стоит отметить, что с точки зрения насыщения организма нужными микроэлементами и веществами такой тип питания подходит для людей любого возраста.

Однако веганам и вегетарианцам часто приходится сталкиваться с проблемой – чувством «потерянности», когда они приходят в кафе или ресторан, не соответствующий их потребностям. Поэтому мы предлагаем вам подборку лучших ресторанов и кафе Мадрида, куда можно прийти и выбрать блюдо по душе из вегетарианского меню.

Pura Vida

Этот ресторан, расположенный на улице Lopez Silva, – одно из лучших вегетарианских мест в Мадриде и яркий пример того, как можно наслаждаться блюдами и в то же время соблюдать философию веганства. В Pura Vida вегетарианцы могут попробовать пиццу, гамбургеры, сэндвичи и более «смелые» блюда, к примеру, овощную колбасу и тофу.

Rayén

Многие веганы приходят к этому образу жизни, поскольку заботятся о животных, для других людей отказ от мяса – вопрос здоровья. Для Наоми и Паоло, владельцев Rayén, вегетарианство – прежде всего ведение здорового образа жизни. Местечко находится на улице Lope de Vega. Меню здесь часто меняется в зависимости от сезонных продуктов, ресторан также предлагает завтраки, обеды и бранчи, состоящие из свежих и оригинальных блюд.

La Ensaladería

Некоторые говорят, что вегетарианцы едят только салаты. В La Ensaladería вы можете найти меню с более чем 40 оригинальными рецептами. Каждый день владелец готовит 7 или 8 видов салатов, которые вы можете попробовать на рынке Vallehermoso или заказать на вынос.

Viva Burger

Вегетарианские бургеры? Да, они существуют, и они не менее вкусные, чем их мясные «собратья». В Viva Burger, расположенном на улице Costanilla de San Andrés, вы можете выбрать из более чем 10 вариантов здоровых бургеров без продуктов животного происхождения. Особой популярностью здесь пользуются блюда с грибами и водорослями.

El Restaurante Vegetariano

Если вам нравится классика, этот вегетарианский ресторан, открытый в 1981 году – подходящее место для вас. Это один из первых и лучших вегетарианских ресторанов в Мадриде, владельцы которого делают ставку на натуральную гастрономию и сезонные продукты, включая яйца и молоко. Найти его можно на улице Marqués de Santa Ana.

Vega

Ресторан, расположенный на Calle de la Luna, в самом сердце района Маласанья, создал свое меню на основе сезонных продуктов, также включив туда органические вина. Их блюда восхитительны и разнообразны, и если вы хотите насладиться ужином в этом ресторане, мы советуем вам забронировать столик заранее: заведение обычно переполнено.

B13

Расположенный на улице Ballesta ресторан знаменит своей вегетарианской версией испанской тортильи. Посетители также ценят место за приготовленные по оригинальным рецептам бургеры и десерты.

ЕС