Лучшую в мире валенсийскую паэлью делают в городе Алакуас

Победителем традиционного, 57-го по счету, Международного конкурса валенсийской паэльи, проходившего в Суэке, стал ресторан El Asador Altamira из города Алакуас. Это заведение принимало участие в популярном конкурсе на протяжении более двадцати лет, завоевывало призовые места, но победы добилось впервые. Старания команды поваров были отмечены почетной грамотой и денежной премией в размере €2500.

Второе место занял ресторан l'Alqueria de Pou из Валенсии, который дебютировал на данном мероприятии. Его вознаграждение составило €1500, тогда как бронзовый призер – La Luna de Valencia – из Коста-Рики получил €1000. В общей сложности число участников этого старейшего в масштабах всей Испании гастрономического соревнования достигло 40 команд из различных стран мира, включая такие отдаленные как Австралия и Япония, а его трансляция осуществлялась сразу несколькими общенациональными каналами.

В номинации «Лучшая иностранная паэлья» первенствовал японский ресторан Anocado, ранее победивший в полуфинале, который проходил в Стране восходящего солнца. Звания «Лучшей паэльи Валенсийского сообщества» удостоилось кулинарное творение поваров ресторана Picanterra, что в Кульере, а среди заведений самой Суэки, которую часто называют «столицей паэльи», победу одержал ресторан Rodasoques.

СА