Испания по-русски
Объявления
Недвижимость
Экскурсии
Магазин услуг
Видеопродакшн
О компании
Контакты
Вакансии
Реклама на сайте
пн-пт, в России
пн-сб. в Испании
Заказать звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
Готово

В Испании производят хамон, который могут употреблять в пищу мусульмане

В Испании производят хамон, который могут употреблять в пищу мусульмане

В селе Кумбрес Майорес, что в провинции Уэльва, производят первый в Испании хамон, который могут употреблять в пищу мусульмане. Наладил производство бельгийский ветеринар арабского происхождения Файсал Мрад Дали, которому такая идея пришла в голову, когда его жена-испанка, принявшая ислам, заявила, что скучает по хамону. Дали, прекрасно осведомленный об особенностях различных домашних животных, решил использовать для приготовления самого знаменитого испанского продукта не свиную, а баранью ногу.

В итоге для производства хамона были отобраны две породы овец – черный меринос и лохтан, и в 2009 году на свет появилась компания Balkis Gourmet. Овцы выращиваются в течение минимум 8 месяцев в фермерских хозяйствах Андалусии и Эстремадуры, с которыми у Дали заключены договора, а затем уже поступают в его распоряжение. Технология, по которой делается «мусульманский» хамон, отличается от классической, и на весь процесс уходит не более года.

Сейчас Balkis Gourmet производит 7-8 тысяч ног в год, вес каждой из которых составляет 2–3 килограмма по цене €40/кг. Продукция компании, соответствующая стандарту «халяль», поставляется во Францию, Германию, Великобританию, Бельгию, ряд стран Персидского залива, где проживает большинство ее потребителей. Однако некоторые последователи ислама не приняли «мусульманский» хамон, утверждая, что внешне он все равно напоминает им о свинине.

СА

 

Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, info@espanarusa.com

Статья оказалась полезной?
Да
(0)
Ваша критика помогает нам улучшать контент. Напишите, пожалуйста, что не так.
Отправить
Нет
(0)

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...

Используя España Rusa, вы соглашаетесь с "Политика cookies", "Политика конфиденциальности для пользователей ЕС" для улучшения вашего пользовательского опыта.