В Барселоне организуют гастрономический праздник, посвященный исландской треске

В период с 22 по 25 сентября, когда в Барселоне будут проходить торжества в честь покровительницы города Вирхен де ла Мерсе, здесь также состоится большой гастрономический праздник, посвященный исландской треске. Блюда национальной исландской кухни с этой рыбой и не только – в общей сложности 14 разновидностей – можно будет отведать в Parc de la Ciutadella, где разместят несколько точек по их продаже; цена с учетом пива в среднем составит €5.

В этом году именно исландский Рейкъявик удостоился чести представить свою продукцию на Ла Мерсе, хотя культурные и в том числе гастрономические связи между Исландией и Каталонией насчитывают более 150 лет. Как утверждают официальные представители исландского консульства, каталонская кухня во многом поспособствовала распространению блюд из «островной» трески и, более того, местные шеф-повара научили правильно ее готовить даже самих исландцев.

В свою очередь, владельцы ресторанов в Барселоне отметили высокое качество рыбы, поступающей из Исландии, несмотря на столь значительное расстояние между Рейкъявиком и каталонской столицей. При этом среди всех испанских автономий именно Каталония является главным импортером рыбной продукции из «Страны льдов».

СА