В Андалусии создали первый в мире джин со вкусом манго

Испанские компании Trops и Murex создали первый в мире джин со вкусом манго, получивший название Ballix. Первая из них является европейским лидером по выращиванию и продажам этого тропического фрукта, а вторая специализируется на производстве крафтового пива. В качестве автора идеи выступил пивовар Антонио Монтес, по словам которого новый алкогольный напиток отличается «мягким и приятным натуральным вкусом с оттенками жасмина и можжевельника».

На производства литра Ballix необходимо по меньшей мере полкило манго сорта Osteen, который придает джину экзотическую оранжевую окраску. В процессе производства мякоть плодов манго смешивают с джином высшего сорта, оставляют на 12 часов, после чего получившуюся массу отжимают, фильтруют и очищают. Чтобы добиться оптимального результата, производителям потребовался целый год, а инвестиции в данный проект составили порядка €500 тысяч.

Специальная партия объемом 10 тысяч литров будет выпущена к рождественским праздникам, а ее распространением займется компания Narbona Solis. Ориентировочная стоимость бутылки джина Ballix емкостью 0,7 л составит €15–16.

СА