Испания по-русски
Объявления
Недвижимость
Экскурсии
Магазин услуг
Видеопродакшн
О компании
Контакты
Вакансии
Реклама на сайте
пн-пт, в России
пн-сб. в Испании
Заказать звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
Готово

Как выглядит и сколько стоит меню ресторанов с тремя звездами Мишлен?

Как выглядит и сколько стоит меню ресторанов с тремя звездами Мишлен?

На прошлой неделе международной коллегией ресторанных критиков были объявлены заведения, которые войдут в Гастрономический гид Мишлен – 2018. Среди испанских ресторанов с тремя звездами – пополнение: почетное звание в этом году получили Aponiente в Кадисе и ABaC в Барселоне. Что так привлекло в этих заведениях ресторанных критиков?

Всегда беспокойный, в поисках идеального рецепта, шеф-повар Aponiente Анхель Леон не был доволен тем, как развивалось меню ресторана в прошлом сезоне, и решил внести несколько кардинальных изменений. «Бог морепродуктов», или «шеф-повар моря», как называют Анхеля в среде ресторанного бизнеса, по дороге к третьей звезде Мишлен сделал ставку на морские деликатесы: если раньше гастрономические чудеса творились из «простых» ингредиентов, то теперь в меню Aponiente можно встретить черную икру, омаров и редких моллюсков. Набор блюд от шеф-повара обойдется в 205 €, но, по словам критиков, это стоит того, если вы любите морепродукты. Холодные закуски с устрицами, стейк из кальмара под соусом тартар, мясо краба с овощами – вот далеко не полный список блюд, которые можно отведать в Кадисе.

Жорди Крус, шеф-повар ресторана ABaC, расположенного у подножия горы Тибидабо в Барселоне, делает ставку на современную классику. Дегустационное меню из 16 блюд будет стоить посетителю 170 €, а винное дополнение от сомелье ресторана – еще 95 €. Здесь можно попробовать салат с заправкой из текилы, галисийского лосося, мохито-мороженое, морских ежей в роме, маринованные в морковном соусе мидии, иберийское мясо и многое другое. Каждое блюдо по-своему элегантно и имеет ярко выраженный, запоминающийся вкус. Сюда стоит заглянуть любителям необычных сочетаний простых продуктов, а также изысканной винной карты.

Как выглядит и сколько стоит меню ресторанов с тремя звездами Мишлен?

ЕС

 

Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, info@espanarusa.com

Статья оказалась полезной?
Да
(0)
Ваша критика помогает нам улучшать контент. Напишите, пожалуйста, что не так.
Отправить
Нет
(0)

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...

Используя España Rusa, вы соглашаетесь с "Политика cookies", "Политика конфиденциальности для пользователей ЕС" для улучшения вашего пользовательского опыта.