Как в сети супермаркетов Mercadona тестируют новые товары перед их появлением на полках

Перед тем как попасть на полки крупнейшей сети испанских супермаркетов Mercadona, все товары вне зависимости от места их происхождения проходят экспертный контроль. Однако в отличие от всех остальных сетей решающее слово остается за самими покупателями, а не за руководством компании или, тем более, отдельно взятого магазина. В расчет принимается каждое мнение, которое способно помочь в улучшении качества нового товара и продвижении его на рынке.

С этой целью в Андалусии были открыты три инновационных центра, каждый из которых занимается тестированием определенных видов продукции. Так, в Севилье изучают мнение клиентов о товарах бытовой химии, предназначенных для стирки одежды, в Гранаде предметом исследования являются пиво и минеральная вода, а в Кордове – соусы, приправы и вина. В случае с алкогольными напитками наличие таких центров играет важную роль из-за невозможности проведения дегустации на территории самих супермаркетов.

На данный момент сотрудники соответствующего департамента «Меркадоны» собирают отзывы клиентов о лимонном пиве Radler Steinburg в пластиковой бутылке, красном бельгийском пиве, газированном яблочном сидре и чипсах с лимоном и солью в мягкой упаковке. Начиная со следующей недели, некоторые из этих товаров появятся во всех магазинах сети. В будущем планируется открыть в Андалусии еще один такой центр – на этот раз в Малаге.

СА