Испания по-русски
Объявления
Недвижимость
Экскурсии
Магазин услуг
Видеопродакшн
О компании
Контакты
Вакансии
Реклама на сайте
пн-пт, в России
пн-сб. в Испании
Заказать звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
Готово

Три пиццерии из рейтинга лучших в Европе находятся в Испании

Три пиццерии из рейтинга лучших в Европе находятся в Испании

Любители пиццы со всего мира с интересом следят за ежегодным европейским рейтингом лучших пиццерий 50 Top pizza Europe. Лучшие эксперты, Альберт Сапере, Барбара Гэрра и Лучано Пиньятаро, которые создали знаменитый рейтинг, сами ежегодно объезжают крупнейшие пиццерии Европы. При выборе лучших из лучших они анализируют все факторы: от брожения теста и его текстуры до сочетания ингредиентов. В этом году лучшим заведением, предлагающим неаполитанскую пиццу за пределами Италии, стал ресторан 50 kalò, расположенный в Лондоне. Жители Испании увидели в новом рейтинге три местных пиццерии, две из которых располагаются в Мадриде, а третья - в Барселоне. Познакомимся с ними?

Grosso Napoletano

Пиццерия Grosso Napoletano, которая находится на 21 месте рейтинга, радует неаполитанской пиццей жителей столицы. Главным ее секретом является необычный процесс приготовления: пицца выпекается от 60 до 90 секунд при 500 градусах в печи, привезенной из Италии. Тесто делается только из итальянской муки, а затем оставляется на 48 часов для достижения двойной ферментации. Благодаря этому оно получается тонким, мягким и упругим. Все пиццайоло этого заведения родом из Неаполя, что позволяет им развивать гастрономические традиции своего региона, находясь в Испании. Некоторые ингредиенты высшего качества импортируются из Италии, среди них томаты San Marzano и моцарелла Campana DOP. Стоимость пиццы варьируется от 7,90 до 11,90 евро. В Мадриде можно найти 5 пиццерий этой сети.

Oven Mozzarella Bar

Вторая испанская пиццерия, попавшая в рейтинг, занимает 28 место. Это сеть пиццерий Oven Mozarella Bar, три из которых располагаются в Мадриде, а также одна недавно появилась в Мурсии. Там ставка делается на традиционную тосканскую кухню с натуральными ингредиентами. Например, тесто создается из экологически чистой спельты (полбяной пшеницы). Меню удивляет гостей большим разнообразием как классических, так и сложных начинок. Из необычных вариантов выделяется пицца с грибами и яйцом пашот. Не забывают здесь и об испанских национальных ингредиентах, таких как хамон иберико и чорисо. Стоимость варьируется от 10 до 15 евро. Все эти гастрономические шедевры подаются в уютной атмосфере заведения с современным дизайном и яркими деталями.

La Balmesina

39 место рейтинга занимает пиццерия La Balmesina, расположенная в Барселоне. Это заведение находится под управлением трех итальянских партнеров, которые делают акцент на уют в зале и экологически чистые продукты. В меню также есть пицца на бездрожжевом тесте. Секретом пиццайоло заведения является добавление большого количества воды в тесто, что делает его хрустящим снаружи, но при этом мягким внутри. Эксперты называют пиццу с такой основой римской. Ферментация длится 72 часа, потом пицца выпекается в электрической печи при температуре 390 градусов. Одними из необычных и самых популярных пицц заведения считаются прямоугольные пиццы. Такой формат удобен, чтобы попросить несколько разных вариантов начинок. Здесь что-то интересное для себя найдут как вегетарианцы, так и люди, соблюдающие диету.

Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!

АГ

 

Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, info@espanarusa.com

Статья оказалась полезной?
Да
(2)
Ваша критика помогает нам улучшать контент. Напишите, пожалуйста, что не так.
Отправить
Нет
(0)

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...

Используя España Rusa, вы соглашаетесь с "Политика cookies", "Политика конфиденциальности для пользователей ЕС" для улучшения вашего пользовательского опыта.