Где попробовать лучшую паэлью в Аликанте

Многие рестораны в городе Аликанте сгруппированы внутри торговой марки под названием Alicante Ciudad del Arroz. Имейте в виду, что не каждое заведение может получить этот знак превосходного качества. Сегодня мы собрали для вас лучших из лучших.

Casa Riquelme

Три десятилетия Мончо Рикельме владеет рестораном, где подается лучшая паэлья. В этом ресторане придерживаются традиционных рецептов. Самой любимой посетителями паэльей является паэлья с тунцом, креветками и морским чертом.

La Ereta

Жители Аликанте рассказывают, что это ресторан с лучшими видами во всем городе. Но не только они привлекают посетителей в гастрономическую обитель Дани Фриаса, шеф-повара, который также делает ставку на традиционные рецепты. Но экспериментировать со вкусами он тоже не забывает. Как вам паэлья с осьминогом, картофелем и соусом алиоли?

La Sastrería

Прожив в таких странах, как Китай, Турция, Греция и Россия, Мария Луиза Ривера решила вернуться в Аликанте, чтобы открыть ресторан. Сделала она его именно таким, как мечтала: маленьким, уютным, с индивидуальным подходом и заботой об окружающей среде. Даже самые заядлые гурманы находят здесь паэлью на свой вкус.

Maestral

Этот красивый ресторан расположен в шале с садом, всего в нескольких метрах от пляжа Playa de la Albufereta. Славу их традиционному блюду принес мастер риса Франсиско Хосе Гарсиа Линарес. «Ключ успеха в том, что мы используем самые свежие продукты нашей зоны. Рыба и морепродукты привозятся ежедневно из соседних рыбных рынков, а овощи и мясо мы заказываем у знакомых фермеров», - рассказывают в ресторане.

Pocardy

Этот ресторан является личной заслугой Гонсало Боне, директора отеля Hotel Almirante, который пять лет назад вложил все свои усилия в создание гастрономического уголка на первой линии пляжа Playa de San Juan. На кухне, возглавляемой шеф-поваром Гильермо Севера, готовится паэлья разных видов, как традиционных, так и необычных, например, с добавлением хрустящих ушей молочного поросенка.

А где вы пробовали лучшую в жизни паэлью?

Читайте новости Испании в нашем профиле в Instagram – @ espanarusa.   Подписывайтесь и будьте в курсе ключевых событий первыми!

АГ