Тост против рака

Исследованию, в котором сотрудничают девять винных погребов знаменитой марки Риоха, удалось изобрести сорт вина, действие которого против сердечнососудистых заболеваний и рака в 10 раз больше обычного. Этот букет будет иметь отличительную марку и поступит в продажу в конце 2009.

Винные погреба Bilbaínas, Dinastía Vivanco, Viña Hermosa-Santiago Ijalba, Juan Alcorta, Marqués de Murrieta, Ontañón, Patrocinio, Regalía de Ollauri y Bodegas Riojanas составляют группу, которая около года занимается развитием проекта по разработке вина с уровнем экстрактов resveratrol y quercitin, в десять раз превышающим нормальный.

С этой целью виноградники развивают два типа полифенолов (reseveratrol и quercitina), что способствует увеличению в десять раз содержания в вине антиоксидантов и других веществ, полезных для здоровья. Кроме того, этот тип вина будет иметь низкое содержание вещества sulfuros, компонента, ответственного за головную боль после употребление напитка.

Que.es