Оливковое масло является национальным продуктом Испании, который можно встретить абсолютно в любом доме, на каждом столе. Многие туристы везут бутылочку масла на родину – в качестве гастрономического подарка. Однако о том, как производится данный продукт, знают далеко не все. Сегодня будем разбираться!
Жорди Паскуаль Соле – владелец компании по производству оливкового масла “TorcLum”. Он знает об оливках все, и в нашем сюжете расскажет о процессе изготовления, а также о том, почему производство оливкового масла для него не просто работа, а дело всей жизни, а для Испании – отдельная культура и огромная отрасль с многовековой историей.
Оливковое масло – это источник здоровья и долголетия. Так что если вы до сих не завели бутылочку на своей кухне – самое время это сделать!