Если Вы хотите стать профессиональным шеф поваром, то кулинарные школы в Испании - это то, что Вам нужно. В Испании Вы найдете самые разнообразные предложения, начиная от летних курсов и заканчивая профессиональным образованием в области кулинарии. Предлагаем Вашему вниманию самые известные и престижные школы кулинаров в Испании.
La Escuela Hofmann (Барселона)
Кулинарная школа Хофманн была основана в Барселоне известным шеф поваром Мейей Хофманн в 1983 году. Стиль школы характеризуется как динамичный, экспериментальный и креативный, это одна из самых известных школ кулинаров в Испании.
Программы обучения:
1. Полный курс кулинарного образования |
Если Вы заинтересованы стать профессиональным шеф поваром, то Вам идеально подойдет Полный курс кунарного образования. |
Период обучения: |
11 месяцев, 264 часа с октября по сентябрь (в августе школа закрыта). |
Расписание: |
с 17.00 до 20.00, два раза в неделю. |
Программа: |
3 модуля: |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается Сертификат Школы. |
2. Интенсивный курс кулинарного образования |
Предназначен для тех, кто уже обладает определенными навыками поварского искусства. |
Период обучения: |
7 месяцев, 140 часов, с октября по май. |
Расписание: |
По субботам, с 9.00 до 14.00. |
Программа: |
Курс состоит из следующих программ:
|
Стоимость обучения |
Учебный курс: 430 евро в месяц. |
Диплом: |
По окончании обучения выдается Сертификат Школы. |
3. Продвинутый курс кулинарного образования |
Предназначен для тех, кто уже прошел обучение на Полном или на Интенсивном курсе кулинарного образования, сдается отборочный экзамен. |
Период обучения: |
6 месяцев, с января по июнь. |
Расписание: |
Вариант А: По вторникам, с 10.00 до 15.00, Вариант В: В четверг и пятницу, с 17.00 до 20.00. |
Программа: |
Курс рассчитан на развитие креативности у поваров, углубленное изучение новейших тенденций в области кулинарного искусства и разделен на 3 программы: закуски, рыбные и мясные блюда. |
Стоимость обучения: |
Учебный курс:
410 евро в месяц (Вариант А), |
Диплом: |
По окончании обучения выдается Сертификат Школы. |
Также Кулинарная школа предлагает узконаправленные курсы:
- японская кухня,
- блюда из риса,
- паста и многие другие.
La Escuela BELL-ART (Барселона)
Кулинарная школа в Испании БЕЛЛ-АРТ была открыта в Барселоне в 1977 году и за это время из ее стен вышли сотни шефповаров и профессиональных кондитеров.
Школа предлагает обучение по двум программам:
- Модуль А - Профессиональный повар
- Модуль А+В - Постпрофессиональное поварское образование
Только Модуль А,3 варианта обучения:
- последовательное обучение, сначала Модуль А, затем Модуль В,
- интенсив, то есть прохождение за 9 месяцев двух Модулей.
Модуль А и Модуль A+B(последовательно) |
|
Период обучения: Модуль А Модуль А и В |
9 месяцев, с октября по июнь. 18 месяцев, с октября по июнь. |
Расписание: |
С понедельника по четверг, с 9.00 до 13.00 и с 15.30 до 19.30 в зависимости от дня недели. |
Программа: |
В программу входит изучение следующих дисциплин:
|
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения на Модуле А выдается Сертификат Школы, по окончании Модуля В выдается Диплом Шеф повара. |
Модуль А+В (интенсив) |
|
Период обучения: |
9 месяцев, с октября по июнь. |
Расписание: |
С понедельника по пятницу, с 9.00 до 15.00 или с 13.00 до 19.30. 6 часов в день. |
Программа: |
В программу входит изучение следующих дисциплин:
плюс:
|
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
Помимо диплома Школы о получении профессионального кулинарного образования выдается также диплом Шеф повара |
La Escuela ESPAI SUCRE (Барселона)
Школа кондитеров ЭСПАЙ СУКРЕ была основана в Барселоне в 2000 году известными кондитерами. Для поступления наличие кулинарного образования не требуется.
Программы обучения:
1. Кондитерская при ресторане |
|
Период обучения: |
11 месяцев, начиная с сентября. |
Расписание: |
Со вторника по пятницу, с 8.00 до 11.00 или с 12.00 до 15.00. |
Программа: |
Программа курса предполагает обучение приготовлению десертных блюд для ресторанных меню. |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается Сертификат Школы. |
2. Традиционное кондитерское искусство |
|
Период обучения: |
11 месяцев, начиная с сентября. |
Расписание: |
По понедельникам, с 16.00 до 19.00 или по субботам, с 10.30 по 13.30. |
Программа: |
Программа курса направлена на обучение приготовлению кремов, различных видов теста, использование шоколада и многому другому. |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается Сертификат Школы. |
Basque Culinary Center (Страна Басков)
Испанцы считают кухню Страны Басков самой изысканной. Баскский Кулинарный Центр является одним из известнейших кулинарных центров не только Испании, но и Европы в целом. Здесь прошли обучение и преподают в настоящее время лучшие шеф повара Испании.
Кулинарный Центр первый в Испании запустил программу университетского образования в области кулинарного искусства. Главная идея - учиться делая, то есть основное внимание уделяется практическим занятиям и персональным проектам студентов. Также по окончании обучения студент должен сдать финальный проект.
Курс высшего образования в области гастрономии и кулинарного искусства |
|
Период обучения: |
4 года |
Программа: |
Программа обучения составлена в соответствии в Болонской системой Высшего образования в общем европейском пространстве, поэтому диплом о высшем образовании, полученный в Баскском Кулинарном Центре, признается во всех Европейских странах. |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается Диплом о высшем кулинарном образовании. |
La Cordon BLEU (Мадрид)
Одна из старейших кулинарных академий мира Кордон БЛЮ была основана в Париже в 1895 году. Один из филиалов Кулинарной академии был открыт в Мадриде.
Программы обучения:
1. Курс кулинарии |
|
Период обучения: |
Период обучения: 540 часов, 30 недель. |
Расписание: |
Между 8.30 и 19.00 по выбору студента.
|
Программа: |
Программа курса включает в себя 3 уровня обучения: - Базовый Сертификат (изучение базовых стилей приготовления, способов нарезки, способов приготовления основных соусов, техник консервирования и т.д.). - Сертификат Среднего уровня (изучение более сложных техник приготовления блюд и гарниров, а также основ ресторанного бизнеса). - Сертификат Высшего уровня (изучение техник «высокой кухни», по окончании необходимо сдать финальный экзамен для получения Диплома профессионального повара). |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается Диплом профессионального повара. |
2. Курс кондитера |
|
Период обучения: |
360 часов, 30 недель. |
Расписание: |
Между 8.30 и 19.00 по выбору студента. |
Программа: |
Программа курса включает в себя 3 уровня обучения: - Базовый Сертификат (изучение базовых стилей приготовления, используемых во французской кондитерской, техник приготовления кремов, бисквитов и т.д.). - Сертификат Среднего уровня (изучение техник приготовления завершенных кондитерских изделий, в первую очередь тортов и конфет). - Сертификат Высшего уровня (изучение сложных техник, работа с шоколадом, приготовление блюд из мороженного, по окончании необходимо сдать финальный экзамен для получения Диплома профессионального кондитера). |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается Диплом профессионального кондитера. |
3. Гранд Диплом |
|
Период обучения: |
900 часов, 30 недель. Начало курса в январе, апреле, июле или октябре. |
Раписание: |
Между 8.30 и 19.00 по выбору студента. |
Программа: |
Курс совмещает в себе программы обучения кулинарного и кондитерского искусства. |
Стоимость обучения: |
|
Диплом: |
По окончании обучения выдается расширенный Диплом об окончании Академии. |
Центр услуг в Испании
Центр услуг «Испания по-русски» – это Ваш гид по обучению в Испании. Подбор учебных заведений, перевод в испанский вуз, визы, ВНЖ для всей семьи, детские лагеря, спортивные и английские школы.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}