Винодельни Испании, которые стоит посетить

Мода на сельский туризм в Испании растет год от года – на каникулы и праздники все casa rural забронированы за полгода вперед, а экскурсионные группы с не меньшим интересом, чем полотна Пикассо и Дали, рассматривают оборудование для производства сыров или грядки с экологически чистыми овощами.

Но все-таки энотуризм можно смело назвать королем жанра: обычно виноградники расположены в самых живописных местах, а в программу визита всегда включена дегустация напитков. Кроме того, многие винодельни – настоящие шедевры архитектуры, заслуживающие не меньшего внимания, чем производимые в них напитки. О лучших из них пойдет речь в статье.

Baigorri

Где: La Rioja

Здание винодельни максимально адаптировано к рельефу, в результате большая ее часть спрятана под землей. Архитектор Иньяки Аспиасу (Iñaki Aspiazu), чья студия расположена в соседней Наварре, оставил на поверхности лишь куб из стекла и цинка, причем никакой функциональной нагрузки видимое глазу помещение не несет – это лишь прекрасная точка обзора, с которой можно любоваться раскинувшимися вокруг виноградниками.

Само же производство «имплантировано» в почву – под землю уходят семь уровней, оборудованных по последнему слову винной техники, но в то же время для продвижения виноматериалов по производственной цепочке используется естественная гравитация.

Пройдя вместе с экскурсоводом каждый из этажей-этапов производства, на самом нижнем из них гости наконец могут продегустировать вина хозяйства – именно здесь расположен ресторан. Вина Baigorri постоянно получают самые престижные награды на международных конкурсах, к примеру, последнее «золото» винодельня завоевала с El BAIGORRI Reserva 2008 на BACCHUS de Oro 2016.

Винодельня открыта со вторника по субботу с 11:00 до 13:00. Меню ресторана состоит из подобранных для вин Baigorri сетов, но есть вариации для детей, вегетарианцев и тех, кто не переносит глюкозу.

Адрес: Carretera Vitoria-Logroño, km 53, Samaniego, Álava.

Сайт: www.bodegasbaigorri.com

Marqués de Riscal

Где: La Rioja

Чтобы заинтересовать великого Фрэнка Гери, автора Музея Гуггенхайма в Бильбао, проектом где-то в испанской глуши, владельцы винодельни начали с бутылочки собственного винтажного вина 1929 года – года рождения архитектора. Такое начало диалога смогло привлечь внимание канадца к проекту, а теперь футуристическая винодельня Marqués de Riscal привлекает внимание туристов со всего мира – журналисты The Guardian включили ее в десятку самых посещаемых объектов в сфере энотуризма.

У здания – сколько поклонников, столько и критиков, но сам кейс по обновлению традиционного винного бизнеса уже вошел во все учебники маркетинга, а победителей не судят. Тем не менее, здание получилось странное. Сам маститый автор уверяет, что стремился передать ощущение праздника, с которым ассоциируется у него вино.

В отличие от многих других винных погребов, Marqués de Riscal – не просто производство, приспособленное для экскурсий, но и полноценный комплекс отдыха, с отелем, винным спа и так далее. Но если провести тут весь свой отпуск вы все-таки не готовы, есть и «короткая программа» – конечно же, с дегустациями и ужином.

Интересный факт: в спа-центре площадью 1 400 квадратных метров предлагают классические расслабляющие процедуры, а также самые современные методы из арсенала энотерапевтов – обертывания, маски и ванны с вином и виноградом.

Адрес: Calle Torrea, 1, Elciego.

Сайт: www.hotel-marquesderiscal.com

Portia

Где: Ribera del Duero

Здание из стекла, бетона, стали и дерева в форме звезды построил знаменитый архитектор Норман Фостер. Площадь винодельни – 12 500 квадратных метров. После экскурсии на производство вина можно приобрести в магазинчике или продегустировать в расположенном здесь же ресторане стандартный «кастильский» сет, он стоит около 30 евро и включает вино Ebeia (темпранильо), для групп более 20 человек можно заранее заказать гастрономические сеты, подобранные под другие вина – например, под топовые Portia и Portia Prima, которые из года в год получают высокие оценки экспертов.

Винодельня открыта ежедневно, кроме Рождества и Нового года, с 10:30 до 18:30. Помещение устроено так, что визитеры могут со специальных смотровых площадок понаблюдать за всеми этапами производства вина, от ферментации до бутилирования.

Адрес: Carretera Nacional 1, km 170, Gumiel de Izán, Burgos.

Сайт: www.bodegasportia.com/enoturismo.asp

La Real Bodega de La Concha

Где: Jérez

Здание построено по эскизам самого Гюстава Эйфеля, оно было открыто в 1869 году в честь королевы Испании Изабеллы II. Оно находится на территории винодельни Tío Pepe, осмотреть его можно в ходе одной из экскурсий, предлагаемых, пожалуй, самым известным в мире производителем хереса.

Помимо обычных визитов, есть также специальные предложения – на Семана Санта, объединенные с посещением Королевской школы верховой езды, также расположенной в Херес-де-ла-Фронтера, с ужином в вечернее время, на сегвеях и т. д. Впрочем, можно не ограничиваться коротким визитом и арендовать помещение La Concha для проведения семейного торжества или корпоратива.

Расписание работы винодельни зависит от времени года, интересующего языка и типа экскурсии.

Где: Calle de Manuel María González, 12, Jerez de la Frontera, Cadiz.

Сайт: www.bodegastiopepe.com

López de Heredia Viña Tondonia

Где: La Rioja

Расположенная на въезде в винодельческую Риоху, в городке Аро, винодельня López de Heredia Viña Tondonia могла бы привлекать туристов своей историей. Достаточно сказать, что винодельческое хозяйство – одно из трех старейших в регионе, оно было основано в 1877 году семьей Лопес, уже четвертое поколение которой продолжает заниматься производством вина.

Авангардное здание дегустационного зала, построенное Захой Хадид (Zaha Hadid), заказали к 125-летию хозяйства. В профессиональной среде решение архитектора считается спорным – помещение отчетливо напоминает по форме декантер. Но туристы остаются довольны, тем более что, помимо авангардной постройки, здесь можно также посмотреть бондарные цеха, где бочки изготавливают по традиционной технологии, подземные пещеры для хранения и вызревания вин, а также башню в викторианском стиле и ветряную мельницу.

Помимо экскурсии на винодельню, дегустации и посещения магазина, López de Heredia Viña Tondonia предлагает также пешую прогулку протяженностью 7,5 км по самому старому винограднику хозяйства. Обещают живописные виды и привал – конечно же, с вином.

Адрес: Avenida de Vizcaya, 3, Haro, La Rioja.

Сайт: www.lopezdeheredia.com