Куда пойти на бранч в Барселоне

Английское слово «бранч» – пожалуй, самое модное в гастрономии сегодня. От него так и веет беззаботностью и космополитизмом. Неспешный поздний завтрак, плавно перетекающий в обед, дополненный коктейлями и приятной беседой, – это подарок, которым стремится вознаградить себя человек после рабочей недели.

Модная тенденция ходить в ресторан на бранч по выходным пришла из Америки. Слово «бранч» (завтрак и ланч) придумали еще в позапрошлом веке английские студенты. В Америке 30-х годов прошлого века рестораны стали завлекать клиентов, предлагая комплексные обеды в выходные дни. Бум на бранчи вернулся в 10-е годы нашего столетия. И тенденция, заведенная рестораторами, изначально имела самый прозаичный финансовый корень: комплексными бранчами не столько зарабатывали, сколько привлекали клиентов. Знакомили с заведением, обеспечивали наполняемость и осуществляли рекламу. Но сегодня, по отзывам рестораторов, от бранчей стали получать неплохие доходы – ведь количество желающих поздно позавтракать в выходной, а не усердствовать на кухне, растет. Куда пойти на бранч в Барселоне, читайте в статье.

Granja Petitbo

Уютный ресторан с интерьером, выполненным в «дачном» стиле, отличается мягкими потертыми креслами, немного скрипящими половицами, полным отсутствием предвзятости и ощущением дружелюбности. Привлекают также свежие натуральные продукты и специальное предложение для веганов. Если такой ресторан приглашает на бранч, как не согласиться?

Бранч подают здесь в субботу и воскресенье с 10:00 до 15:30. Важно знать, что столик на бранч не резервируется, а ресторан практически всегда полон, так что рекомендуется приходить пораньше, хотя это и поздний завтрак. Заведение славится своими натуральными соками, сочетание лимона, яблока и киви – самое любимое у посетителей.

Салат «Цезарь» здесь готовят с киноа и мягким сыром, блинчики – с бананом и шоколадом, и, конечно, козырь всех бранчей – яйца: бенедикт, яичницы с добавками, омлеты.

Большое значение в кафе придают вегетарианскому и даже веганскому меню: для любителей подобной пищи есть полноценные комплексы. Также акцент поставлен на свежесть и натуральность местных продуктов. Цены от 15 до 20 евро – за бранч на одного человека.

Адрес: Passeig de Sant Joan, 82.

Сайт: www.granjapetitbo.com

La Esquina

Ресторан La Esquina открылся в Барселоне несколько месяцев назад. Молодой повар из Лондона придал традиционному меню лондонский шарм. Например, это, похоже, единственное место в городе, где готовят английское блюдо kedgeree, привезенное из индийских колоний, – рис с карри, копченой рыбой и яйцом-пашот. Также лондонские нотки чувствуются в том, что к кофе подают стакан холодной воды.

Кстати, о кофе. Бариста Луис так его готовит, что клиенты приходят за ним специально. Марокканский, никарагуанский молотый кофе стоит 2 евро за чашку. Комплексного бранча здесь нет, блюда нужно выбирать самому. Например, kedgeree стоит 8,5 евро, блюдо из яиц – допустим, с авокадо, жареным томатом и гуакамоле – 9 евро, сэндвичи – от 7 до 9 евро, блинчики с грушей, яблоком и карамелью – 8 евро, йогурт с гранолой и фруктами – 4,5 евро.

Есть специальное детское меню – за 10 евро ребенок сможет плотно поесть, вкусно попить и порадовать себя мороженым. Забавная деталь: на гарнир подают горшочек с запеченной картошкой за 3 евро. И еще приятный момент: бранч здесь сервируют в субботу и воскресенье с 10 до 18 часов, то есть он может плавно перетечь и в ужин.

Адрес: Carrer de Bergara, 2.

Сайт: laesquinabarcelona.com

Trópico

Хотя бранч пришел из Англии, само понятие стало одним из символов космополитизма, мира без границ. И каждая страна привнесла в него свой особенный колорит. Яичница по-мексикански, колумбийские кукурузные лепешки, бразильский сок из асаи – все это можно попробовать в ресторане Trópico.

Выпив кокосовое молоко с соком арбуза (5 евро) или сок манго с кардамоном, несложно почувствовать себя на пляже в Рио. Яичница с томатами, зеленым луком, сыром, которая подается с авокадо и жареными бананами, стоит 9,50 евро. Яйца-ранчерос за 11 евро сопровождают фасолью, начос, помидорами и мексиканским соусом. Асаи, бразильская ягода, здесь украшает мюсли с бананом и гуараной и стоит 8 евро. Вместо картофеля-фри готовят юкку-фри. Накрывают бранч в субботу и воскресенье с 10 часов.

Адрес: Carrer del Marquès de Barberà, 24.

Сайт: www.tropicobcn.com

Hotel Majestic

В отеле Majestic бранч начинают с бокала Moët & Chandon, неизменной вершины элегантности. Затем можно приступить к холодным закускам из буфета со свежайшими устрицами, копченым лососем и икрой. Также здесь предлагается богатый выбор салатов, иберийского хамона, сыра с сухофруктами и холодного мяса.

Гастрономическое приключение продолжает так называемое «кулинарное шоу», когда только что приготовленные горячие блюда можно попробовать буквально с огня. Например, ризотто с грибами, артишоки с треской, равиоли со шпинатом и кедровыми орешками, пельмени с уткой, хек с соусом песто и, конечно, фаворит бранчей всех стран – яйца-бенедикт.

Насладившись процессом и вкусом, гастрономический аттракцион можно завершить в десертном уголке с тартинками, капкейками и сладкими пирогами. Добавим к этому изысканную обстановку и безупречный сервис. Для маленьких посетителей здесь сервируют бранч с полупорциями и безлимитным сладким буфетом. Стоимость бранча – 59 евро на одну персону, цена для детей составляет 29 евро, а гости до 4 лет угощаются бесплатно. Меню бранча доступно каждое воскресенье с 12:30 до 16:00.

Адрес: Passeig de Gràcia, 68.

Origins

Для продвинутых адептов веганской кухни и тех, кто хотел бы убедиться в том, что вегетарианское меню не совсем пресное и безвкусное, стоит попробовать отыскать кафе Origins. Его адрес вам сообщат под большим секретом только после бронирования столика по телефону или онлайн. Кстати, иногда бранчи здесь не совсем веганские – например, могут использоваться яйца.

Фиксированного меню бранча здесь нет, концепция шеф-повара в том, чтобы использовать только свежайшие сезонные продукты, то есть, что выросло, из того и готовить. Встречают у порога бокалом «Мимозы» – шампанское с соком грейпфрута, которое предлагают закусить, к примеру, свежим хлебом с томатами, чесноком и оливковым маслом.

Затем, когда гости уже сели за стол, можно отведать закуски из свеклы, авокадо, лука-порея и хумуса. На горячее – картофельное суфле с колбасками из фасоли, омлет-тофу с трюфельным маслом и жареной свеклой с луком. На сладкое – полента с ревенем и клубничным вареньем, тыквенный компот, соевый йогурт, карамельные яблоки.

Бранч в кафе сервируют с 13 до 16 часов только два воскресенья в месяц, следить за датами нужно на сайте, а резервировать столик – в пятницу вечером. Оплата принимается только наличными. Цена за бранч в среднем составляет 25 евро.

Адрес по запросу.

Сайт: www.facebook.com/originscenas

Tonka

Сегодня у каждого человека найдется друг, который сосредоточен на здоровом питании, безглютеновой диете, органических продуктах и полной натуральности. Возможно, вы и сами разделяете его убеждения. В таком случае кафе Tonka – самый подходящий вариант для полезного и вкусного бранча.

В заведении есть три вида комбинированных бранчей: классический, креольский (9 евро) и веганский (8 евро). В кафе предлагают яйца-кокот с вкусными топингами (6 евро), овощи, приготовленные на воке, сэндвичи, йогурт с медом, мюсли (все от 3 до 5 евро) в сопровождении органических эля, вермута и вина.

Аллергии, продуктовые непереносимости, а также пищевые убеждения очень важны в Tonka, поэтому здесь обязательно поинтересуются вашими предпочтениями и расскажут максимум информации о блюде и продуктах, где нет лактозы, орехов, глютена, яиц и прочих аллергических составляющих. Даже хамон и колбаски в этом кафе органические, не говоря уже о фруктовых коктейлях, травяных чаях и натуральном кофе. Жаль, что накрывают буфет, а именно так здесь сервируют бранч, только с 10 до 12 часов.

Адрес: Carrer del Marquès de Campo Sagrado, 27.

Сайт: www.tonkabar.com

Elsa y Fred Gastrobar

Элегантный, современный, стилистически верный, подходящий для семей – эти эпитеты описывают бранч, который сервируют каждые выходные и праздники с 9 до 16 часов в кафе Elsa y Fred.

Меню бранча включает в себя более 30 позиций, в нем есть омлеты, круассаны, мюсли, сэндвичи, фруктовые салаты, блюда из яиц, гамбургеры, свежевыжатые соки, шампанское. Стиль интерьера выполнен в духе 50-х годов. Цены вполне демократичные: французские тосты с джемом стоят 3,5 евро, яичница с различными добавками – 5 евро. Место очень популярное, поход сюда стоит запланировать заранее и еще в пятницу попытаться забронировать столик.

Адрес: Carrer Del Rec Comtal, 11.

Сайт: www.elsayfred.es