Касарес – белоснежная история Андалусии

Касарес расположен в западной части побережья Коста-дель-Соль и входит в состав провинции Малага в Андалусии. Городок Касарес представляет собой типичное андалузское поселение с разбросанными по холмам белоснежными домиками, узкими извилистыми улочками и пестрыми цветами, украшающими балконы. Находясь всего лишь в 14 километрах от морского побережья с его шумными современными курортами, Касарес удивляет своей аутентичностью и великолепно сохранившимся обликом. За свой живописный вид, напоминающий красивую открытку, историческую ценность и характерную атмосферу Касарес в 1978 году был удостоен статуса историко-художественного комплекса.

История Касареса

Многие исследователи предполагают, что первые поселения возникли на территории современного Касареса более 100 тысяч лет назад неподалеку от карстовых массивов Сьерра-де-ла-Утрера. Эта зона была наиболее привлекательной для охотников благодаря большому количеству пещер, где можно было устроить жилище, близости источников воды, наличию материалов для изготовления орудий труда, а также благоприятным условиям для охоты, рыбной ловли и собирательства. Подтверждением тому служат обнаруженные в ходе археологических исследований охотничьи инструменты, высеченные из горных пород и, предположительно, используемые неандертальцами.

К более поздним периодам истории ученые относят найденные в различных пещерах керамические сосуды и украшения, выполненные из мрамора или известняка. Вскоре бывшие обитатели пещер начали сооружать целые поселения, окруженные крепкими кирпичными стенами, среди которых известны такие, как Вилья-Вьеха и Торре-де-ла-Саль.

Настоящее развитие эти поселения получили в период римского господства. Во II веке до нашей эры здесь уже чеканили свою монету, а к I веку местные постройки приобрели характерные черты итальянской архитектуры с ее форумами и крепостными стенами. Согласно историческим сведениям, в 61 году до нашей эры в этих краях побывал сам Юлий Цезарь и, пораженный лечебными свойствами серных источников, известных сейчас как Баньос-де-ла-Эдионда (Baños De La Hedionda), велел основать город неподалеку. Если верить этим сведениям, название «Касарес» происходит как раз от имени древнеримского правителя.

Достопримечательности

Совершенно очевидно, что наибольшее влияние на развитие Касареса оказала арабская культура, чьи отголоски до сих пор читаются в городской архитектуре. Вершину каменистой горы, на которой расположилась деревня, по сей день венчают руины арабского замка (El Castillo). Построенной в XIII веке крепости удалось лишь частично сохранить некоторые башни и стены, которые стали основной достопримечательностью Касареса.

Сейчас в помещениях замка обустроили Музей этнологии и истории (Museo de Etnohistoria), где желающие могут поближе ознакомиться с происхождением и развитием Касареса, а также воочию увидеть исторические артефакты.

На территории бывшего арабского замка регулярно проходят всевозможные выставки, концерты и другие культурные мероприятия, а с высоты смотровой площадки открываются невероятные пейзажи на долины, горные массивы и побережье. Здесь же, на вершине горы, в XVI веке была построена часовня Вера-Крус (Ermita de la Vera Cruz). К сожалению, к сегодняшнему дню уцелел лишь один из ее нефов, который можно обнаружить среди руин арабской крепости.

В более достойном состоянии перед нами предстает церковь Ла-Энкарнасьон (Iglesia de la Encarnación), возведенная в XVI веке на месте арабской мечети. В прошлом эта церковь и прилегающий к ней задний двор с садом принадлежали францисканскому монастырю. Реставрационные работы значительно улучшили вид церкви, ее характерных сводов и колокольной башни.

Часовня Сан-Себастьян (Ermita de San Sebastián), расположенная на площади Испании (Plaza de España) в самом центре Касареса, тоже была отреставрирована совсем недавно. Эта часовня весьма популярна среди местных жителей, так как именно здесь хранится фигура Девы Марии Росарио-дель-Кампо – покровительницы деревни. В предпоследнюю субботу мая в Касаресе совершается паломничество в ее честь, и тогда фигура Девы Марии Росарио-дель-Кампо вместе с праздничной процессией отправляется в одноименную часовню, расположенную примерно в десяти километрах от городка.

На площади Испании, кроме часовни Сан-Себастьян, также находится еще одна достопримечательность, имеющая особую историческую ценность, – фонтан Карлоса III (Fuente de Carlos III). Он бы сооружен в XVIII веке, когда в Касаресе осуществлялся ряд важных мероприятий, в том числе связанных с организацией подачи воды в центр деревни. Несмотря на то что фонтан был несколько раз подвержен реконструкции, он и сейчас сохраняет свой первозданный облик.

Нельзя не отметить, что Касарес является местом рождения известного в Испании политического деятеля Бласа Инфанте (Blas Infante), называемого «отцом андалузской Родины» за его заслуги в деле становления автономии Андалусии. Дом, в котором 5 июля 1885 года родился Блас Инфанте, в настоящее время служит пунктом туристической информации Касареса и предлагает вниманию публики экспозицию, посвященную жизни и деятельности этой заметной политической фигуры. Имя Бласа Инфанте также носит одна из школ Касареса и культурный центр, открытый в 2010 году на территории разрушенного арабского замка. Помимо постоянной коллекции, рассказывающей об истории Касареса, центр предоставляет возможность организации конференций, концертов и театральных постановок.

За пределами белоснежного городка есть еще немало интереснейших мест. Например, те самые термальные Баньос-де-ла-Эдионда, в которых, согласно истории, излечился от своих недугов Юлий Цезарь. Достоверна это, неоспоримым остается тот факт, что во всех исторических упоминаниях Касареса имя городка всегда тесно связывалось с лечебными свойствами серных источников.

Еще одним обязательным пунктом программы посещения Касареса должна стать смотровая башня Торре-де-ла-Саль (Torre de la Sal), расположенная примерно в четырех километрах от центра деревни. Двухуровневая башня была возведена в оборонительных целях непосредственно на побережье.

К слову о побережье, в 2016 году пляж Касареса Playa Ancha был награжден заветным голубым флагом, что подтверждает его соответствие высшим европейским стандартам. Поэтому, направляясь в Касарес в теплое время года, посвятите некоторое время и пляжному отдыху.

Отели и гастрономия

Для желающих подольше задержаться в Касаресе существует большой выбор вариантов размещения. Самый известный гостиничный комплекс Касареса – Finca Cortesín (Carretera de Casares, s/n) предлагает своим посетителям роскошные номера, рестораны высокой кухни, поле для гольфа, пляжный клуб, spa-процедуры и другие услуги высшего класса. Можно разместиться и в более консервативном отеле Casares (calle Copera, 52) или же за пределами городка – в гостинице Hermitage (Paraje de la Celima, s/n, Carretera de Casares, MA-8300, km 10), располагающей 15 номерами различной категории.

Чтобы полностью погрузиться в атмосферу Касареса, стоит непременно ознакомиться и с местной кухней. Здесь вы встретите типичные андалузские блюда, такие как гачас, напоминающий знакомую овсяную кашу, или холодный томатный суп гаспачо. Отведайте и другие популярные первые блюда, местный суп Касареса (sopa casareña) или cопа де маймонес (sopa de maimones) арабского происхождения.

На второе – большой выбор мяса, рыбы или дичи. Наиболее традиционными являются блюда из кролика, готовящиеся по разным рецептам, например, a la montañesa («по-горному»).

Также Касарес славится своими сырами, кровяной колбасой и всевозможными сладостями. Обязательно попробуйте холодные домашние десерты и печенье, щедро сдобренное медом или шоколадом. После дегустации местной кухни и ознакомившись со всеми историческими, культурными, природными и кулинарными ценностями Касареса, не остается ни малейшего сомнения в том, что вы по достоинству оцените этот белоснежный горный городок.