Гастрономическая культура Испании, вне всяких сомнений, заслуживает отдельного внимания. Любой, кто хоть раз побывал в этой стране и познакомился с местной кухней, с особой нежностью вспоминает вкус свежих морепродуктов, несравненного хамона и ароматного вина.
Сами испанцы очень трепетно относятся ко всему, что касается еды, и в особенности к любимым национальным продуктам. Некоторые из них настолько популярны и уважаемы, что даже были удостоены собственного музея.
Хамон, сыр, вино, оливковое масло – вот лишь некоторые из продуктов, ставших в Испании музейными экспонатами. Всем любителям гастрономических приключений просто обязательно к посещению.
Музей хамона (Арасена, Андалусия)
Не отыскать, пожалуй, на свете испанца, который бы не любил хамон. Вкус сыровяленого мяса стал неотъемлемой частью испанской культуры. Поэтому совершенно не удивителен тот факт, что в Испании появился целый музей, посвященный главному национальному лакомству.
Музей хамона (Museo del Jamón) расположился в небольшом городке Арасена, в провинции Уэльва в Андалусии. Музей был открыт в 2005 году, чтобы познакомить широкую публику с многовековой культурой и технологией изготовления хамона.
Здесь можно открыть для себя весь путь, который проходит известный испанский деликатес, прежде чем попасть на стол или прилавки магазинов. Наглядные материалы, расположенные в семи залах музея, расскажут об особенностях разведения иберийских свиней, их рационе, выборе пастбищ, подготовке мяса к вялению, условиях и времени выдержки и многом другом.
В завершение вам будет также предложено попробовать хамон на вкус (дегустация включена в стоимость входного билета). В определенные часы есть возможность присоединиться к групповым экскурсиям. А в специализированном магазине на территории музея все желающие смогут приобрести все тот же хамон и другие местные продукты.
Адрес: Calle Gran Vía I, s/n, Aracena, Huelva.
Время работы: все дни недели, 10:45-14:30 и 15:45-19:00.
Входной билет: взрослые – 3,50 евро, дети от 6 до 12 лет – 2,50 евро, дети до 6 лет – бесплатно.
Музей сыра манчего (Мансанарес, Кастилия-Ла-Манча)
Самый известный испанский сыр из цельного овечьего молока обладает титулом продукта защищенного географического наименования и производится лишь в четырех провинциях Кастилии-Ла-Манча: Толедо, Куэнка, Альбасете и Сьюдад-Реаль.
Для создания музея, посвященного сыру манчего (Museo del Queso Manchego), был выбран исторический центр города Мансанарес, провинции Сьюдад-Реаль. Именно здесь в 2014 году открыл свои двери первый в мире музей-сыроварня. Расположенный в стенах старинного особняка, музей приглашает посетителей познакомиться с историей знаменитого сыра, способом его приготовления и особенностями производства в промышленном масштабе.
Экспонаты музея выставлены в нескольких залах, которые ранее служили салоном, столовой, кухней, кладовой и даже конюшней. А в бывшем погребе особняка теперь организован дегустационный зал, где периодически проходят обучающие мастер-классы и, конечно же, дегустации сыра. На такую дегустацию может попасть каждый желающий, предварительно записавшись и оплатив 2,5 евро. В течение 45 минут профессионалы своего дела расскажут, как правильно выбирать сыр, оценивать его качество и вкус, задействуя различные способы восприятия. В дегустацию входят четыре вида сыра манчего, которые можно сопроводить, на ваш выбор, вином или водой.
Адрес музея: Calle de las Monjas, 12, Manzanares, Ciudad Real.
Время работы: вторник-пятница 12:00-20:00 (перерыв с 14:00 до 16:00), суббота 11:00-20:00 (перерыв с 14:00 до 16:00), воскресенье и праздничные дни 11:00-14:00, понедельник – закрыто.
Входной билет: вход бесплатный. Посещение с дегустацией одного вида сыра манчего – 1 евро.
Сайт: www.museodelquesomanchego.manzanares.es
Музей вина (Вальдепеньяс, Кастилия-Ла-Манча)
О серьезном отношении испанцев к вину свидетельствует наличие целой Ассоциации музеев вина, в рядах которой насчитывается более 30 музеев, виноделен и тематических центров.
В провинции Сьюдад-Реаль, в городе Вальдепеньяс, именуемым порой «городом вина», расположился один из наиболее известных в Испании музеев (Museo del vino de Valdepeñas). Несложно догадаться, что посвящен этот музей вину географического наименования Вальдепеньяс, который является одним из лидеров по объему продаж в стране.
Музей был организован на месте винодельни Леокадио Моралес (Bodegas de Leocadio Morales), открытой в 1901 году и успешно просуществовавшей до 70-х годов прошлого века. Богатая коллекция музея знакомит посетителей с искусством виноделия, традициями и культурой региона, особенностями выращивания винограда и секретами создания отличного вина. Музей предлагает посетителям групповые экскурсии, дегустации вина, обучающие курсы и другие культурные мероприятия.
Адрес музея: Calle de la Princesa, 39, Valdepeñas, Ciudad Real.
Время работы: вторник-суббота 10:00-20:00 (перерыв с 14:00 до 17:00), воскресенье и праздничные дни 11:00-14:00, понедельник – закрыто.
Входной билет: взрослые – 3 евро, дети до 12 лет – бесплатно.
Сайт: www.museodelvinovaldepenas.es
Музей оливкового масла (Андалусия)
Главной целью создания Музея андалусского оливкового масла (Museo del Aceite Andaluz) стало продвижение местных сельскохозяйственных продуктов. Среди них важное место занимает именно оливковое масло, которое, по мнению многих экспертов, является ключевым элементом средиземноморской кухни.
В музее вы из первых рук узнаете технологию изготовления оливкового масла, поближе познакомитесь с особенностями андалусской культуры, а также влиянием сельского хозяйства на развитие региона и его экономики.
Кроме оливкового масла, в музее представлены и другие местные деликатесы, такие как сыр и вино. В рамках экскурсии по музею продукты можно продегустировать, а при желании и купить в специализированном магазине.
Адрес музея: Carretera 323 Bailén-Motril, km. 179,5, Vélez de Benaudalla, Granada.
Время работы в зимнее время: понедельник-пятница 10:00-19:00 (перерыв с 14:00 до 16:00), суббота и воскресенье 10:00-14:00, в летнее время: понедельник-пятница 10:00-20:30 (перерыв с 14:00 до 17:00), суббота 10:00-14:00.
Входной билет: посещение без сопровождения и дегустации – 1,50 евро, посещение в составе экскурсионной группы со стандартной дегустацией – 3,50 евро, с дегустацией Gourmet – 6 евро.
Центр услуг в Испании
Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» – это Ваш гид в мире индивидуального туризма. Организация туров, маршрутов, поездок, билеты на различные события, экскурсии с лучшими гидами, организация праздников. Услуги для взыскательных клиентов.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}