Penedes – рай каталанского виноделия

Винные и шампанские погреба Дома Codorníu

Всего в 30-ти километрах от Барселоны любознательных гурманов приветствует гостеприимный Пенедес (Penedès), колыбель всемирно известных марок Торрес (Torres), Кодорнью (Codorníu) и Фрейшене (Freixenet).

Penedès – лучший винодельческий регион, включающий в себя 110.000 гектаров виноградников, расположенных на различных высотах, порой достигающих 800 метров над уровнем моря, что позволяет культивировать не только местный виноград Ксарелло (Xarel lо), Макабео (Macabeo) или Парельяда (Parellada), но и такие северные европейские сорта как Шардонне (Chardonnay) или Рислинг (Riesling).

Великолепный выбор белых, розовых и красных вин, и не только. Penedès – самый крупный производитель игристого испанского вина под названием кава (саvа), что означает винный погреб, поскольку созревание в винных погребах – неотъемлемый и наиважнейший этап его производства.

Здание усадьбы Дома Codorníu – шедевр архитектора-модерниста Жузепа Путч и Кадафальк (Josep Puig i Cadafalch), возведенное в 1915 году, является памятником архитектуры, охраняемым государством.

История семьи Codorniu восходит истоками к середине XVI века. Сохранились документальные свидетельства владения основателя династии Жауме Кодорнью прессами для винограда и особыми деревянными бочками для хранения вина. А производство cava берет свое начало в 1872 году от новатора семейного виноделия Жузепа Равентос, одного из наследников Анны Кодорнью , последней носительницы фамилии, и Микеля Равентос. Жузеп, овладев секретами винодельческого искусства в знаменитой французской провинции Шампань (Champagne), возвратился в родную Каталонию и применил секреты мастерства к производству великолепного напитка в местных условиях. И с каким успехом! На сегодняшний день в винных погребах производится более 200 миллионов бутылок cava в год.

Кава , как и шампанское, - игристое вино высокого качества. Всегда – верный спутник любого праздника, вносящий нотку величественной элегантности и ощущения истинного торжества. Достоинства cava Дома Кодорнью в его необыкновенном качестве и гарантии производства.Ваше знакомство с Домом Codorníu начнется с просмотра короткого ознакомительного видео в здании усадьбы. Затем после прогулки по винодельческому хозяйству Вы посетите Музей с занимательной экспозицией, рассказывающей о производстве вина. Посещение винных погребов, занимающих 25 километров подземных галерей, завершится уникальной возможностью дегустации и покупки непревзойденных вин Codorníu.

Впервые фамилия Торрес была упомянута в литературе в связи с виноделием более трёх веков назад, когда наши предки обосновались на финикийской земле Пенедес (Penedes). Семья Торрес посвятила себя возделыванию земли и культуре виноделия, передавая знания и опыт из поколения в поколение. Прошло много лет, прежде чем ремесло стало приносить какие-то финансовые плоды. Пик коммерческой активности пришёлся на 1800 год, когда автомобиль заменил лошадь при транспортировании вина в деревянных бочках.

Взлёт производства начался после возвращения Хайме Торрес Бендреля с Кубы с мыслью экспортировать вино в страны Латинской Америки: Кубу, Аргентину и Пуэрто-Рико. В 1870 году братья Хайме и Мигель Торрес Вендрель вместе со своим отцом формируют общество “Torres  y CIA”  и начинают строительство первого винного погреба в Вилафранка де Пенедес. Для раскрутки своей марки, Торрес просто ходят по ресторанам и бесплатно предлагают по бутылке вина – простейшая и эффективнейшая стратегия. Постепенно вино становится популярным, продажи набирают обороты, семейный бизнес вступает с конкуренцию с другими марками Испании, приобретает поклонников в Индии, Кубе, Германии и даже России...

Сегодня Torres является обладателем премий и почётных упоминаний экспертов из Вены, Филадельфии и Парижа, вина поставляются в 130 стран мира. Марка, запатентованная семьей в 1928 году, свято оберегается и защищается. За этим ароматным именем - многолетняя история, включающая и гражданскую войну с бомбардировками погребов, и финансовый кризис, и невероятный расцвет виноторговли.

В 1979 году в Центральной долине Чили были открыты винные погреба, где производится большое количество сортов вин с земли чистой, без примесей филлоксеры. В Калифорнии также производят такие элегантные марки вин как  Chardonney и Pinot Noir. Сейчас. В настоящее время бизнес семьи процветает, они устойчиво занимают одно из ведущих мест на международном и внутреннем рынке по производству вин.

Земли Пенедес имеют средневековые истоки, славятся своими традициями и историей. Особенно они  знамениты виноградарско-винодельческим производством. В этой привилегированной зоне, находящейся между Барселоной и Таррагоной, есть самые красивые места, здесь достаточно и моря и гор, много шикарных плантаций виноградников, и конечно, предлагаются дегустации вин в погребах  Торрес.

Дегустация вин в Pacs:

• Понедельник-пятница: 09.00—17.00
• Суббота: 09.00—18.00
• Выходной: воскресенье, праздники

Цена:

• Взрослый: 5 евро
• Старше 65 лет: 3 евро
• Дети до 6 лет: бесплатно