Вина долины реки Дуэро

Вино – неотъемлемая часть испанской культуры и любого испанского застолья. Практически каждый испанец хотя бы немного, но разбирается в вине и может отличить reserva от crianza. В первом случае напиток имеет возраст около 2 лет, из которых 6–12 месяцев его выдерживают в бочке, во втором – это 3-летнее вино с годом выдержки, как минимум. Прогуливаясь по улицам городов Испании, вы увидите в барах большое количество местных жителей, которые неспешно наслаждаются бокалом вина в сочетании с ароматными испанскими оливками.

История долины реки Дуэро

Несмотря на то, что регион Ribera del Duero получил сертифицированное подтверждение производства совсем недавно, в 1982 году, история виноделия долины реки Дуэро насчитывает десятки веков. Еще древние римляне возделывали виноград на территориях Вальядолида, Сеговии и Бургоса, а первыми, кто начал пропагандировать культуру вина, были монашеские ордены XII века. Священный напиток был обязательной частью любой трапезы. В те времена это было терпкое красное вино, которое не имело ничего общего с современным вином Рибера дель Дуэро. Местные жители не были знакомы со спецификой выращивания винограда, его сбором и особенностями хранения напитка.

В XIX веке случился первый коренной переворот в истории испанского виноделия региона: семья Лесанда в своей бодеге на берегу реки Дуэро начала производить вино высокого качества – мерло, каберне совиньон, мальбек. Однако этой бодеге также не удалось заполучить ни престижное имя, ни международное признание. Только в 1975 году Алехандро Фернандес предложит на рынок совершенно новый сорт Ribera del Duero reserva, от которого все буквально потеряют голову. Тонкий и легкий аромат сливы одновременно с сильными нотами графита, глубокий и насыщенный цвет – это вино уже невозможно было забыть или перепутать с другими испанскими напитками.

Знак качества

Проделав нелегкий путь, виноделы реки Дуэро были по достоинству оценены за свой богатый вклад в гастрономическую культуру Испании: вино Рибера дель Дуэро получило заслуженную аббревиатуру D.O. – Denominación de Origen. При выборе бутылки вина всегда стоит обращать внимание на этикетку, т.к. эти буквы помогут вам выбрать напиток высочайшего качества.

Испанский виноград

Главным производителем вина Рибера дель Дуэро выступает провинция Бургос, где расположены 85% виноградников региона, в который входят 89 муниципалитетов Кастилия-Леон. Климатические особенности зоны – высокие температуры и сухой воздух летом, низкие температуры и постоянный туман зимой обеспечивают богатый и насыщенный вкус винограду. Особенно удачно выращивается сорт темпранильо, один из самых известных сортов винограда в Испании, который и придает вину отличительную фруктовую кислинку.

Цена – качество

Приятная характерная особенность гастрономической арены Испании – возможность купить хорошее вино по очень выгодной цене. Вам не составит особого труда найти достойную бутылку Рибера дель Дуэро по цене в пределах 10 евро. Например, мы рекомендуем обратить внимание на Pruno 2013 года, которое стало лидером продаж известной бодеги Bodeboca и получило 93 очка из 100 от престижного винного критика Роберта Паркера. В насыщенном вкусе вы угадаете легкие древесные ноты, а также привкус смородины и малины.