Девять лучших ресторанов глютен-фри в Испании

Испанская система ресторанного обслуживания трепетно относится к индивидуальным требованиям и вкусовым пристрастиям своих клиентов. Так, например, люди с непереносимостью глютена могут с легкостью найти здесь заведение, соответствующее их запросу. С восхищением можно отметить тот факт, что ресторанный бизнес, специализирующийся на безглютеновой еде, расширяется с каждым днем. Некоторые из хозяев делают еще один шаг вперед и превращают свой ресторан в место на 100% без глютена. Таким образом, мир гастрономических радостей становится шире для тех, кто вынужден жить на строгой диете. Познакомимся с девятью лучшими заведениями безглютенового питания в Испании. Получайте удовольствие, ни в чем себе не отказывая!

Gazuza – Tapas elaboradas (Севилья)

В ресторане Gazuza – Tapas elaboradas посетители с непереносимостью глютена могут заказать любую еду, наслаждаясь огромным количеством блюд. Весь процесс приготовления происходит согласно строгим стандартам, основой которых являются специальное кухонное оборудование, особая система отбора продуктов, адаптация классических рецептов под безглютеновую диету. Здесь можно попробовать лучшие блюда испанской кухни, множество видов десертов и крафтового пива. 

• Calle Bartolomé de Medina, 21

Celicioso (Мадрид)

Уютные кофейни сети Celicioso делают жизнь сладкоежек с непереносимостью глютена совершенно счастливой, так как здесь они могут найти большой выбор сладостей, выпечки, вторых блюд и напитков на любой вкус. Улыбчивый персонал всегда готов ответить на дополнительные вопросы и проконсультировать по поводу состава и вкусовых качеств. Люди с непереносимостью лактозы и веганы также будут чувствовать себя в кофейне вполне уверенно. Если сегодня не нашлось времени на долгие посиделки, всегда можно захватить свежую выпечку на вынос. Отказ от сладостей остался в прошлом!

• Calle Hortaleza, 3
• Calle Barquillo, 19
• Plaza del Callao, 2

Messié (Барселона)

Основатели безглютенового ресторана-пиццерии предлагают гостям насладиться приготовленной из свежих сезонных продуктов вкусной и здоровой едой, не беспокоясь о составе блюд: вся еда здесь на 100% свободна от глютена. Паста, пицца, салаты и необычные сочетания соков любимы посетителями этого замечательного места. Тесто для ароматной пиццы и паста делаются из традиционной смеси рисовой и кукурузной муки. Для приготовления используется большой выбор сыров без лактозы и веганские сыры.

• Carrer de Siracusa, 15
• Carrer de Muntaner, 109

La Estancia (Касерес)

Гастробар La Estancia с большим выбором безглютеновых блюд в своем меню, завоевывает все большую популярность. Блюда без глютена помечены яркими значками и готовятся по правилам профессионалами высокого уровня, имеющими специальную квалификацию. Здесь можно попробовать традиционные блюда региона Эстремадура, множество вариантов закусок тапас, а также блюда, приготовленные на гриле. Всегда можно заказать на вынос свежий хлеб без глютена. Приятным бонусом станет стильный интерьер и милая терраса с видом на главную площадь.

• Plaza Mayor, 6

St. Lorenzo Tapas (Пальма-де-Мальорка)

Этот ресторан средиземноморской кухни, расположившийся в историческом центре Пальма-де-Мальорки, делает высокую кухню доступной для посетителей со специальным режимом питания, предлагая вкусные домашние блюда без глютена, а также веганские блюда и блюда без лактозы. Здесь можно попробовать домашнюю пиццу, пасту с различными видами соусов и специй, не забывая о классических испанских блюдах, свежих морепродуктах и умопомрачительных десертах.

• Carrer de Sant Llorenç, 22

Amodo Restaurante Orgánico (Виго)

Amodo – место, которое объединяет уютный органический ресторан и небольшой магазин, где можно приобрести экологически чистые продукты от местных поставщиков. Меню ресторана обновляется в зависимости от наличия сезонных свежих продуктов и удивляет простотой и ярким сочетанием вкусов. Все продукты, используемые для приготовления, на 100% свободны от глютена, рафинированного сахара, искусственных красителей, консервантов и ГМО. Яркие и полезные салаты, множество вариаций блюд из риса, ароматная мусака, пицца, сочные бургеры и многое другое принесет гастрономическое удовольствие без вреда для здоровья.

• Calle Montero Ríos, 34

Dabuten Sin Gluten (Бильбао)

Гастрономический праздник в историческом центре  Бильбао! Заглянув сюда и увидев разнообразие и оригинальность представленных здесь блюд, посетители первым делом задают вопрос: и это все без глютена!? Ответ, конечно же, положительный. Абсолютно все. Это идеальное место, чтобы насладиться полезными закусками, необычными сочетаниями бургеров, свекольным хумусом, первыми и вторыми блюдами со всевозможными соусами в сопровождении хорошего вина и ароматного безглютенового пива. Чудесное заведение с уютной атмосферой и приятным обслуживанием предлагает также домашние десерты с бодрящим кофе, натуральными коктейлями или освежающими чаями.

• Barrenkale, 5

Caroba (Вальядолид)

В 2016 году, после постепенного внедрения безглютеновой технологии приготовления, меню ресторана Caroba становится на 100% безглютеновым. В этом ресторане, специализирующемся на блюдах из риса, который здесь умеют готовить так, что пальчики оближешь, представлен широкий ассортимент мяса и рыбы в различных комбинациях, а также тапасы и другие закуски, среди которых выделяются крокеты из горгонзолы и маринованный осьминог на гриле с мороженым. Здесь можно заказать паэлью на вынос и удивить своих гостей ее волшебным вкусом.

• Calle Dulzainero Ángel Velasco, 1

Okashi Sanda (Мадрид)

Заканчиваем наш аппетитный список еще одним столичным представителем безглютенового мира. На этот раз это ресторан японской кухни, впечатляющий японским многовековым кулинарным искусством и отсутствием глютена и лактозы. Ресторан настолько популярен, что столик на вечер лучше заказывать заранее. Официанты всегда готовы подробно объяснить, какие ингредиенты кроются за непонятными названиями, и рассказать гостям о технологии приготовления. Вечер можно завершить великолепными десертами. По отзывам постоянных клиентов, здешний морковный пирог может свести с ума любого. Проверим?

• Calle de San Vicente Ferrer, 22

Теперь самые популярные статьи о жизни в Испании и полезные лайфхаки от инсайдеров вы сможете прочитать на нашей странице в «Яндекс.Дзен». Подписывайтесь!