Один из лучших отелей Европы находится в окрестностях Вальядолида

Одно из самых влиятельных изданий в мире — американская газета New York Times включила отель «Abadía Retuerta LeDomaine», расположенный в 30 километрах от Вальядолида в регионе Рибера-дель-Дуэро, в свой Топ «Десять отелей Европы, где чувствуешь себя, как дома». В обзоре газеты делается особое упоминание о ресторане «Refectorio», удостоенном звезды Мишлен, и предстоящем открытии нового спа-салона «Santuario LeDomaine». Ресторанный критик Карлос Maрибонa недавно побывал в данном отеле и поделился своими впечатлениями с читателями центрального испанского издания АВС.

Среди многих хороших отелей, которые есть в Испании, мало какой сравнится в своем великолепии с отелем «Le Domaine», пишет Марибона. И, безусловно, ему нет равных в сфере энотуризма. Он дает идеальное представление о настоящей роскоши. Здесь нет места напыщенности, а все пространство базируется на проработанности деталей и персональном внимании к клиентам. В этом состоит заслуга группы Abbey Retuerta, которая в последние годы провела большую работу с отелем как частью комплексного проекта, осуществляемого в нескольких километрах от Вальядолида — в Сардон-де-Дуэро. Реконструкция началась с винодельни, существующей уже 20 лет и производящей высококачественные вина. Был сделан упор на покое, стабильности и уважительном отношении к окружающей среде. Отель «Le Domaine» окрылся чуть более двух лет назад  в отреставрированном здании монастыря XII века, ныне входящего в ассоциацию «Relais Chateaux». При отеле был открыт ресторан, где в качестве шеф-повара трудится известный профи Пабло Монтеро. Теперь уровню данного заведения позавидовал бы даже сам маэстро Андони Луис Адурис.

Восстановление романского монастыря было произведено на впечатляющем уровне, за что владельцы заведения удостоились премии «Europa Nostra» от Евросоюза. Коллекция произведений искусства, представленная владельцем группы — транснациональной фармацевтической корпорацией Novartis, поражает своей роскошью. Пространство тщательнейшим образом продумано. Здесь царит абсолютное спокойствие. Отношение к гостям — безупречно. Это единственный отель в Испании с полным сервисом мажордома для своих клиентов: команда профессионалов готова немедленно удовлетворить любое желание постояльцев отеля. В ожидании завершения работ по восстановлению старинных конюшен, Le Domaine предлагает гостям 18 двухместных и три люксовых номера, а также тренажерный зал, оснащенный самым современным оборудованием, и зал для занятий йогой. Клиенты имеют возможность участвовать в различных мероприятиях, связанных с вином, от поездки на внедорожниках с посещением виноградников и самых живописных мест владения до экскурсии по винному погребу. Можно также совершить прогулку на лошадях, покататься на велосипеде и даже полюбоваться зрелищем настоящей соколиной охоты. Право, отель стоит того, чтобы провести в нем хотя бы один уикенд в своей жизни, заключает свой обзор Карлос Марибона.

РК